Burung Ortolan

Burung Ortolan. Untuk menyiapkannya biasanya burung ortolan dikurung di kandang tanpa cahaya sedikit pun Dengan begini burung ortolan jadi tidak mengetahui waktu dan akhirnya pola makan mereka ikut kacau Akibatnya burung ini jadi makan sepanjang waktu sampai tubuhnya mengalami obesitas membesar hingga dua atau tiga kali lipat dari ukuran semula.

The ortolan ( Emberiza hortulana) juga dikenali sebagai bunting ortolan adalah burung di bunting keluarga Emberizidae yang dgn keluarga kini dipisahkan oleh kebanyakan ulama moden daripada burung Fringillidae Nama genus Emberiza berasal dari Old High German Embritz bunting Hortulana khusus berasal dari nama Itali untuk burung ini ortolana The English ortolan berasal.

Harga Selangit! 8 Makanan Mahal dan Langka Ini Bisa

Habitat Ortolan bertebaran di negaranegara Eropah dan Asia barat Ketika burungburung ini terbang bermigrasi ke Afrika beriburibu daripadanya ditangkap oleh pemburu menggunakan jaring Berdasarkan statistik yang pernah dicatatkan pada awal abad ke20 antara 400 hingga 500 buah tong berisi Ortolan telah dieksport ke Cyprus setiap tahun.

Ortolan, hidangan mewah nan kejam dari Prancis merdeka.com

Ortolan terkenal sebagai burung yang kicauannya indah di seluruh Eropa Namun karena populasinya terlalu besar di Prancis jadilah burung ini dijadikan salah satu menu makanan Karena kecil burung ini bisa dimakan seluruhnya termasuk tulangtulangnya Namun mengkonsumsi burung ini ilegal karena bisa menghancurkan spesies mereka.

Ortolans, Songbirds Enjoyed as French Delicacy, Are …

Burung ortolan bunting akan ditangkap kemudian matanya ditusuk Tidak cukup sampai disitu si burung malang ini akan dipaksa makan sampai muntah Setelah berat badan sudah ideal maka burung ini akan ditenggelamkan ke tong Armagnac (minuman keras) Setelah mati burung akan direbus selama 10 menit lalu disajikan.